Шта једем за недељу дана као вегетаријанац

Био сам вегетаријанац већ скоро 12 година ... да, донео сам ову велику животну одлуку у шестом разреду. Од тада сам испробао безброј вегетаријанских рецепата и замена за месо, а дефинитивно је било и добрих и лоших резултата. Данас делим неколико лако и једноставно јела која волим да једем и која често правим.

Само да будем јасан: ја никако нисам нутрициониста, већ само делим храну коју обично једем. Такође, имајмо на уму да бих ово јео у идеално Недеља. Нико није савршен и често пута изјурим на врата са Цлиф баром у руци на доручак. Такође сам сисање Тацо Белл-а (који је, иначе, ресторан са брзом храном најприкладнији за вегетаријанце, јер на менију можете НАРУЧИТИ ШТА, а говедину заменити пасуљем).

како набавити савршени ајлајнер за мачке

Дефинитивно сам и грицкалица, па ово дефинитивно није све Једем за један дан. Неке од мојих омиљених грицкалица су воће, штапићи од сира, пистацијас или бадеме, чипс од хумуса и пита, кокице и тамне чоколаде.





Знам да се све више људи одлучује да месо исече из своје свакодневице, али многи не знају одакле да почну. Надамо се да ће ова листа бити корисна у пружању идеја за стварање вегетаријанске прехране.

Упозорење о спојлеру: Трговац Јое'с је ваш најбољи пријатељ.



Извор: Ницлас Иллг | Унспласх

Понедељак

Доручак: јогурт са гранолом и боровницама

Очигледно нисам веган, али волим да користим замене за млечне производе када је то могуће. Недавно сам открио јогурт од бадемовог млека Ките Хилл и обожавам га! Ако га немам, обично идем са грчким јогуртом од ваниле. Додам шаку граноле и мало боровница за хранљив доручак. Такође сваког јутра пијем домаћу ледену кафу са овсеним млеком и прскање креме од бадема!

Ручак: сир и крекери, тврдо кувано јаје и воће

Често се нађем да поједем колекцију грицкалица за ручак, посебно на послу или у покрету. Једна од мојих омиљених ствари за јести су Црунцхмастер крекери са више семена са сиром (обично швајцарски или бели чедар), тврдо кувано јаје и мало воћа. Замислите то као верзију оних кутија за ужину Старбуцкс код куће.



Вечера: облог од фалафела

Недавно сам открио нову љубав према фалафелу и ово је мој омиљени начин уживања. Да будем искрен, ово ћу обично добити из ресторана у близини моје куће, али одлучио сам да желим научити да га правим и код куће. Нашао сам смрзнути фалафел у - погађате - трговцу Јое’с. Припремам их и ставим на пита хлеб од целог зрна са хумусом, тзатзики сосом, сецканом зеленом салатом, црвеним луком и фета сиром.

Извор: Едгар Цастрејон | Унспласх

Уторак

Доручак: смрзнути вафли

Ово је прилично једноставно: не можете победити смрзнуте вафле! Мени је лично најдража боровница - било брендови Егго Нутри-Граин или Традер Јое’с.

Ручак: јабука са природним маслацем од кикирикија и пита хлеб са хумусом

Још једна омиљена колекција грицкалица за ручак: исечене јабуке са природним маслацем од кикирикија упарене са препеченим пита хлебом од целог зрна са хумусом за испуњен ручак - тренутно ми је најдражи бренд Лантана едамаме хуммус.

Вечера: Тацо уторак!

Свако ко ме познаје зна да ОБОЖАВАМ тако. Када их правим код куће, радим то на два начина: традиционални такос или зачињени такос од кромпира - знам да звучи чудно, али верујте ми, укусни су. За традиционалне тацосе волим или тортиљу од целокупне пшенице или хрскаву тостаду са пречишћеним црним пасуљем, смеђим пиринчем, исецканим сиром, парадајзом чери, авокадом, тацо сосом или љутим сосом, и обичним грчким јогуртом као заменом павлаке.

Сада за опцију зачињеног зачињеног кромпира. Овај рецепт смислила сам пре неколико година након што сам се заљубила у зачињени тацос од кромпира из Тацо Белл-а и желећи да направим здравију верзију код куће. Почињем са припремом кромпира - само нарежем на коцкице мали златни кромпир, додам маслиново уље, со и бибер, бели лук у праху, паприку, чили у праху и пахуљице црвене паприке, а затим их бацим на плех у рерни док не буду хрскава и златносмеђа. Кад заврше, ставим их на целу пшеничну тортиљу и додам исецкани сир, нарезани авокадо, грчки јогурт (уместо павлаке) и љути сос. Не куцајте док не пробате!

Извор: Таилор Кисер | Унспласх

Среда

Доручак: тост од целог зрна са природним маслацем од кикирикија и бананом

Ово ми је један од најдражих доручака, јер је тако заситан и задовољава ме до ручка. Обично имам две кришке тоста од целог зрна, додам природни путер од кикирикија и целу банану исечену на кришке, а затим прелијем циметом!

Ручак: салата од пролећног микса

Моја салата за ручак је врло једноставна. Почињем са пролећном мешавином, а затим додам мешавину орашастих плодова и сушених брусница (без додатка шећера) и фету или козји сир са смањеном масноћом. Ако се осећам екстра фанци, могао бих да додам сецкано воће или лук. За прелив волим да користим балзамични винаигретте или винаигретте од шампањца Традер Јое’с Цхампагне.

Вечера: облози од зелене салате

Моја мама и ја већ неколико година покушавамо да усавршимо облоге од салате од тофуа и мислим да смо их коначно испразнили. Кључ је у припреми тофуа: мора бити супер или изузетно чврст и неко време га треба исушити. Нарежем тофу блок на дуге стазе и одложим кришке на тањир умотан у папирне пешкире. Затим на врх додам још један тањир и на то сложим тешке предмете у фрижидеру како бих сав вишак воде избацио из тофуа. Што дуже пустите да се тофу стече, више укуса маринаде ће се покупити и то ће бити бољи (најбоље је то учинити ујутро и пустити да се оцеди цео дан, иначе ће бити довољан сат или два после посла).

како да ваш однос функционише

Једном када се тофу испразни, нарежем га на коцкице и пустим да се мало маринира у сосу од соје Традер Јое'с Исланд, а затим све то бацам у тигањ док споља не порумени и не постане хрскав. Моја мама воли да динста поврће у истом сосу. Да бих припремио облог од зелене салате, умутим мало смеђег пиринча, а затим додам то и тофу у шољу зелене салате ледене горе, прелијем хрскавим цхов моин резанцима и додам мало зачињеног мајона!

Извор: Кабоомпицс | Пексела

Четвртак

Доручак: инстант овсена каша са бананом

Инстант овсена каша је лагана и укусна. Неки од мојих омиљених су пакетићи / шољице органске овсене каше Куакер и шоље овсене каше Традер Јое. Волим да додам исечену банану да овсена каша буде изузетно укусна и испуњенија.

Ручак: салата од авокада

Ова супер лагана „салата“ од авокада брзо је постала једна од мојих омиљених ствари за ручак. Посекао сам цео или пола авокада (у зависности од тога колико сам гладан), додам преполовљен парадајз чери и фету са смањеном масноћом. Затим долијем лаганим италијанским преливом, морском сољу и млевеним црним бибером. Све то помешајте и добићете најфинији свеж ручак!

како пружити усмено задовољство

Вечера: пен од интегралног зрна са веге кобасицом

Ово је вероватно моја најједноставнија вечера, за оне вечери када ми заиста није до креативности. Направим пену од целог зрна са било којим сосом од маринаре и додам нарезану и динстану италијанску кобасицу Тофуркеи, преливену са мало исецканог пармезана и пахуљица црвене паприке.

Извор: Бен Колде | Унспласх

Петак

Доручак: тост од авокада са јајетом

Ова листа не би била комплетна без правог класика ове генерације: тост од авокада. Згњечим свој авокадо и додам мало лимуновог сока и маслиновог уља, затим или зачин Традер Јое’с Еверитхинг Бут Тхе Багел или сопствени микс морске соли, црног бибера, белог лука у праху и љуспица црвене паприке. Затим тост прелијем превише лаганим или сунчаним преклопљеним јајетом и мало фете или пармезана.

Ручак: салата од пасте тортелини

Још једна од мојих омиљених ствари за ручак је салата од тестенине. Моја припрема су тортели од куваног сира (пустите да се охлади у фрижидеру пре припреме салате) са парадајзом чери, сецканом паприком, мини куглицама моцареле и лаганим италијанским преливом.

Вечера: Беионд Бургер са печеним кромпиром и шпарогама

Откад сам вегетаријанац, увек сам волео добар хамбургер са црним зрном и никада нисам размишљао о томе да ми недостаје тај традиционални укус хамбургера. Међутим, пре неколико месеци први пут сам пробао Беионд Бургер и тако су добри! Не постоји ништа боље од добре старомодне вечере у стилу кувања током лета. Мој идеалан (и попустљив) оброк је Беионд Бургер на лепињама са швајцарским сиром, авокадом, луком и дижон сенфом уз прилог печеног кромпира и шпарога. Волим свој печени кромпир на потпуно исти начин на који га припремам за кромпир с такосом, а шпаргле у рерни или на роштиљу са маслиновим уљем, сољу и бибером и мало пармезана.

Извор: Иван Торрес | Унспласх

Субота

Доручак: тост од целог зрна, јаја, веге кобасица

Један од мојих омиљених доручака када имам више времена, попут викенда, је класична трпезарија - два јаја (волим их сунчана, преврнута или превише лагана), тост од целог зрна и веге кобасица МорнингСтар Фармс. Све је завршило Франк-овим Ред Хот-ом, наравно.

Ручак: веге салата

Мој други омиљени начин припреме салате код куће је са руменском базом и свим исецканим поврћем. Неке од мојих идеја су паприка, шаргарепа, чери парадајз и лук. Ово је сјајно када имате у фрижидеру тону поврћа са којим нисте сигурни шта да радите. Обично га узимам са лаганим, зачињеним италијанским преливом.

Вечера: пица у кору од карфиола

Овај укључује још једног култног фаворита трговца Јоеа: кору пице од карфиола. Своје припремам са умаком од пице Традер Јое, исецканим сиром и било којим другим сиревима које имам у фрижидеру (бисери моцареле, козји сир, фета, итд.), Преливеним преполовљеним парадајзом чери.

након раста кредита Скивалкера

Извор: велландфулл.цом

Недеља

Доручак: сендвич са ђевреком

Моја породица има не баш здраву традицију у недељу ујутро: сендвичи са ђевреком. Најдражи ми је свежи багел из пекарског дела прехрамбене продавнице са јајетом, парчетом сира цхеддар и врло лаганим премазом лаганог крем сира. Недеља је, па почастите се.

Ручак: Буддха

Ово може звучати застрашујуће, али то чиним на најлакши могући начин. Почните са неким инстант смеђим пиринчем (мој омиљени је Унцле Бен-ов смеђи пиринач и квиноја са белим луком), додајте авокадо, мешано зеленило и печени сланутак - пратим овај рецепт . Затим само додајте сос који желите! Велики сам фан Традер Јое'с Исланд Соиаки и помало зачињеног мајонеза.

Вечера: ОСТАЛО!

Недеља увече је НОЋ да се остаци остатака недеље оставе у фрижидеру. Пица, тестенине, још тацоса ... могућности је безброј. Волим да узмем остатке тестенине и претворим их у салату од тестенина за ручак те недеље.

Ако размишљате о испробавању вегетаријанске дијете, надам се да вам ова листа нуди добро мјесто за почетак! Наравно, припремати све оброке код куће током целе недеље готово је немогуће, али девојка може да сања. Срећом, ресторани почињу да имају много више вегетаријанских опција на менију, па је бити вегетаријанац све лакше и лакше.

Популар Постс